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ランチは”キャベツのゴルゴンゾーラパスタ”

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  キャベツとゴルゴンゾーラの相性はどうかな?と
 
   実験してみました。

   美味しかったです。

     ★キャベツのゴルゴンゾーラパスタ

   <材料>2人分

     ・スパゲッティーニ    160g

     ・キャベツ        2~3枚(パスタを茹でるお湯で先に湯がいておき、ざく切り)

     ・ハム          2枚

     ・ツナ          30g

     ・バター         大さじ1

     ・ゴルゴンゾーラ     80g
    
     ・生クリーム       100cc

     ・パルミジャーノのすりおろし    大さじ2

     ・あらびき黒こしょう     適宜

     ・塩             適宜

    <作り方>

      1 パスタを茹でるお湯をわかし、塩大さじ2入れ、
     
        キャベツをしんなりするまで茹でる。
        
        キャベツは、ざく切りに刻んでおく。

      2 フライパンに、バターを弱火で溶かし、ゴルゴンゾーラをちぎり加え

        溶かす。生クリームも加え沸騰させ、ハムとツナも加える。
     
        茹であがったパスタを加え、パルミジャーノも加え味を見て、塩が足り

        なかったら補う。皿に盛り、あらびき黒コショウをふる。

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  きょうも、ガレージcafeにて、ランチです。

  まだ、本調子が出ないBOSSですが・・・

  ウォーキングにも出かけ、午前中お仕事もして、

  お昼ご飯食べたら、お薬飲んで夕方のレッスンまで

  お昼寝するそうです。

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             食後は、杏仁豆腐のはちみつかけと

             お客様に頂戴した「きんつば」でCOFFEEを飲みました。

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             ウォーキングコースの”コスモスフェスタ”の会場・・・

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               キレイに咲いてます。30日にコスモスフェスタが

               開かれ・・・コスモス貰えるらしいです。

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         今夜は、煮込みハンバーグです。

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     玄米ご飯今日も炊きました。

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             だいこんのお味噌汁でいただきました。

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