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おひるは、久しぶりの~”ゆずの香りの自家製和風チャーシューめん”

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数日前に和風焼き豚を作ったので、

今年初めての「自家製らーめん」挑戦しましたrestaurant

今日のスープは、

鶏手羽元、昆布、にぼしを使って、

しょうが、ねぎ、国産レモンで香り付けbleah

のあっさりスープです。

とにかく、お家にある材料で作るので、

薬味は、「ねぎとセロリの葉っぱ」を刻んで、

なるとの代わりに「ちくわ」

チャーシューが和風味だから、

ゆずの皮を添えました。

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麺の粉は”はるゆたかブレンド”

ほんとうは、パンに美味しい粉らしいけど・・・

麺も美味しいのだgood

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麺を切るって”むずかし~い”sweat01

太さがふぞろい・・・って「ごあいきょう」coldsweats01

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ほら、食べる時には「それなり~に」noodle

らーめんらしくなるでしょうup

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らーめんは作りたてが信条だから。

一人分づつ作ります。

わたしは、最後にひとりで「ゆっくり」と食べましたnoodle

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食後のデザートは、

昨日焼いた”茹であずき入りガドーショコラ”

あんことチョコって意外と合うんですよ~。

ヘルシーな「なかしましほ」さんのレシピから、

自分流にアレンジして作っていますが、

わが家のみんなにも大好評なお菓子ですcake

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2月8日のゆうごはんは、

♪さつまいもの天ぷら

♪馬刺し春菊サラダ添え

 (馬刺しは「喉や声に良いらしい」ので、

  BOSS&藍くんの為に)

♪合い鴨のソテー

 赤ワインとバルサミコを

 使った照り焼きソース

 と焼きねぎ

♪鴨南蛮そば

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どこまで、麺好き家族なんでしょsign02

昨夜は、息子藍くんのリクエストで、

「鴨南蛮そば」

美味しい「合い鴨」を手に入れまして。

舞茸と合い鴨の良いお味をおつゆに移して、

薬味には「春の香り・菜の花」を青みにshine

もちろん、おそばは”手打ち”しましたよscissors

小さい頃、日本そば屋の家の子が

あんなに嫌だったのにdown

手伝いばかりで。

悲しい思いでばかりだったのに。

今、家族にふるまう麺つくりに

こんなに「役立つ」なんて・・・

思いもしませんでした。

ありがたいなァ~

親に感謝ですlovely

あっ、らーめんが作れるのは・・・

わたしの父、日本蕎麦屋の前に、

屋台のラーメン屋だったからですcoldsweats01

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昨日焼いた”茹であずき入りガドーショコラ”

高級チョコレートじゃなくって、

明治の板チョコで十分美味しく出来るって嬉しいsign03

家族で楽しむお菓子なら・・・

わたしの手作りでも喜んでくれるって

ありがたいなぁconfident

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カリフラワーのお友達の「ロマネスコ」にコメントを

沢山いただきありがとうございましたhappy01

わたしが良くお買いものに行く、

地元越谷JAグリーンマルシェで

イタリアお野菜「ロマネスコ」200円で購入scissors

でもなぜか、ラベルには「カリフラワー」とpencil

やっぱり田舎ですねぇ~coldsweats01

camera写真じゃ大きさわからないかも・・・

かなり大きいです。

食べ応えあります。

こんな美味しいお野菜が安心・安全で新鮮shine

恵まれていますねdelicious

今夜も感謝してお野菜いただきま~すbud


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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

今日も美味しそうですね~♪

バナーがまた無効になっちゃいますw

時間おいてやってみましたが

だめみたいです・・・

coldsweats01ありがとうございました、蟹男さんhappy01
すみませんpc使い方解らないものでcoldsweats01

チャーシューおいしそうですね^^

mailtoネコミミさん、コメントありがとうございました。
はい、手作りチャーシュー美味しくできました。
また、見に来てきださいね。

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