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やっぱりランチはパスタ美味しいなァ~”ソーセージのトマト煮込みスパゲッティー”

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お正月モードもそろそろ終了して・・・

やっぱり、ランチにパスタは美味しいなァ~と

思いました。

何処へ行っても”人・人・人”なので。

冷蔵庫にストックしてある材料とトマト缶で。

頂いた美味しいソーセージを使って、

セロリ・たまねぎ・にんじんとにんにく、を

じっくりオリーブオイルで炒め、

ブナピーとトマト缶を加え、ソーセージも炒め、

赤ワインも加え、バジルペーストも加え香り付け

15分位煮込みました。

スパゲッティーを茹で上げ、ソースと良く和え、

塩コショウ・パルミジャーノチーズを加え皿に

盛り、おうちで採れたイタリアンパセリを刻んで

かけたら出来上がりです

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煮込んだソーセージとトマトソースが

スパゲッティーに良く絡んで美味しかったです。

仕上げに、EX.V.オリーブオイルを

”もこみちかけ”するのが最近のBOSSのお決まり!

先日のたこやきもわが家は、オリーブオイルで焼いてみたら、

こんがり~サックサクに焼けて、

仕上げもEX.V.オリーブオイルをちょこっとふりかけたら・・・

”美味しい”のでびっくりでした。

オリーブオイルは健康に良いといいますよね。

適量を守って使ってみようと思います。

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1月3日のゆうごはんは、

しゃぶしゃぶを食べました。

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お野菜の方が多いしゃぶしゃぶです。

お肉はもちろんお安い小間肉で。

松坂牛がお買い得になっていましたので。

小間肉でも”ミルクのお味が”しましたよ

お正月の特売も良いものですね~


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