ランチは”干し大根の葉っぱとスモークサーモンのクリームスパゲッティー”とわが家に新しいチョコレートのラブラドールが新加入(^^♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


だいこんの美味しい季節になりました。

大きなだいこんの葉っぱは大きい

勿体ないのでお天気で風が吹いている日に

干して、オリーブオイルで炒めると・・・

香ばしくグリーンも鮮やかで

しゃきしゃきの食感が美味しいんです。

それと、冷蔵庫に

スモークサーモンの切り落としが、

ありましたので、クリームソースで

*****干し大根の葉っぱとスモークサーモンの

　　　　　クリームスパゲッティー*****

☆材料　　　　　　　　　　　　２人分

　スパゲッティー　　　　　　　１６０ｇ

　干し大根の葉っぱ　　　　　ひとつかみ（２㎝に刻む）

　にんにくのみじんぎり　　　小さじ１

　スモークサーモン　　　　　８０ｇ

　生クリーム　　　　　　　　　２００ｃｃ

　牛乳　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

　バター　　　　　　　　　　　　５ｇ

　EX.V.オリーブオイル　　　大さじ１

　白こしょう　　　　　　　　　　適宜

　白ワイン　　　　　　　　　　　小さじ１

　パルミジャーノレッジャーノの

　　　すりおろし　　　　　　　　　大さじ２

◎作り方

　１スパゲッティーを茹でる湯を沸かす。

　　分量外の塩を加えスパゲッティーを茹で始める。

　２フライパンに、オリーブオイルとにんにくを中火に

　　かけ香りが出たら、ダイコンの葉っぱを炒め、油

　　ガ馴染んだら、スモークサーモンを加え炒め、生

　　クリームと牛乳、バター、白わいんを入れ中火で

　　煮詰め、茹であがったスパゲッティーの湯を切り

　　加え、パルミジャーノチーズと白こしょうをふり、

　　ソースと良く和え皿にもる。

クリームソースのスパゲッティーはやっぱり

”おいしいんだな”

昨日はちょこっとよんどころない用事で・・・

ブログお休みしてしまいました

今年２月２９日にわが家の家族の一員だった、

ラブラドール犬”アンジー”を亡くしてから・・・

９か月経ちまして・・・

もう悲しくてアンジーより良い子はいないから、

犬は飼わないなんて言ったのにもかかわらず。

だんだん想いは募るばかり。

良い出会いがあったら、

また家族に迎え入れたいとBOSSと思うようになって。

きのうは、出会いを求めて～

紅葉を愉しむドライブも兼ねて～

那須千本松牧場の日帰り温泉を楽しみ♨

紅葉がキレイでした

このお腹コロコロした、

チョコレートのラブちゃんとご対面

９月１３日生まれの２カ月半の女の子です

「ハイ、一目ぼれしちゃいました」

BOSSもわたしもこの子を抱っこした時・・・

アンジーのわが家に来た頃を思い出し

思わず涙してしまいました

そして・・・

車に乗せて

わが家に連れて来てしまいました

そして、昨夜からわが家の一員となってしまいました。

BOSSの嬉しそうなこの笑顔

でも・・・これから大変なのは「わたしなんですけどねぇ～」

昨夜もぐっすり、きょうも元気にしています。

でも、あまりにも急だったので、

まだお名前が決まらないで困っています

遠く離れた大阪のらんくんと、

さらちゃんと、メールのやり取りして・・・

家族会議で相談中。

さあ、これからのブログには・・・

ごはんと新しくこのラブちゃんも登場すると思いますので

どうぞよろしくお願いします

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