先日作ったスープカレーの残りで”カレーうどん”のお昼でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


先日スープカレーを作って食べた残りを、

冷凍ストックしてあったので。

お肉や野菜もほろほろに煮崩れていますが、

そこが、おうどんに絡んで”おいしい”

***残りカレーで簡単カレーうどん***

☆材料　　　　　２人分

うどん　　　　２人分

残りカレー　　　３００ｇ

市販濃縮つゆ　　かけつゆの

　　　　　　　表示通りに水で薄め３００ｃｃ

長ねぎ　　　1/2本を小口薄切り

茹でたほうれん草　　　刻んでひとつかみ

水溶き片栗粉　　　　　適宜

☆作り方

１　鍋にうどんを茹でる湯を沸かし、うどんを茹でる。

２　鍋に、残りカレーとかけつゆを入れ温め、

　　一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

３　器に茹であがったうどんの湯をきり入れ、２のつゆ

　　をたっぷりはり、長ねぎとほうれん草をかざる。

寒くなるとあったかい麺・・・

おうどん美味しいですよね

昨日に続きBOSSのリクエストにお答えして。

スープや煮込み料理は沢山作って、

残りをまた違ったお料理にするのが、

楽しい～です

きょうも「手打ち」きのうのお昼に多めに

うどんの生地を捏ねておいたのを、

冷蔵庫で寝かせておいた。

一段と”コシ”があってGOOD

もちもち～はふはふして

食べました

食後は、次郎柿とシナノスイ―ツ

BOSSんもわたしも”シナノスイ―ツ”の大ファン

”シナノゴールド”も好きすぎて・・・

毎日食べても飽きません

今年もオイシイりんごでサイコーです

１１月６日のゆうごはんは、

久しぶりの揚げもの

うちの揚げ物・・・揚げ油は「オリーブオイル」

カラッと揚がって全然もたれません

今回は「シーフードMIXフライ」です。

・牡蠣・鮭・生たらを揚げました

・ちぢみほうれん草のお浸し

・冷ややっこ

・シーフードMIXフライ、お野菜タップリ添えて

　　ミニにんじんと金山時みそ・タルタルソースを添えて

・かぶのポタージュ

・げんまいごはん

ご馳走さまでした

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