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ガレージcafeで人気のランチメニュー”揚げない茄子と長いものコロコロお蕎麦”

 

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  今朝も採れたわが家の家庭菜園で・・・

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  この子たちを使った、今シーズン、ガレージcafeで人気を博したメニュー

  をきょうのお昼にもいただきました。

    簡単な作り方はこちらから↓

 

  

Cpicon 揚げない茄子と長いものコロコロお蕎麦 by ちぃちゃんcafe

Dsc06560

  お蕎麦はもちろん、きょうも”手打ち”しましたよ~

 北海道産玄そばの石引き粉で。

 作りやすい配合は、

 そば粉200gに水100ccで、

 約300gのお蕎麦が出来ます。

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 手打ちそば作りにも大分慣れて来て~

 30分もあれば、そば切りまで出来るようになりました。

 きょうも、ガレージcafeはお休みです。

 学園祭シーズンなので、PA準備のため、ガレージは大忙しなので

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 しばらく、秋の気配が漂う9月後半まで・・・

 ガレージcafeはお休み中です。

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  8月30日の夕食は、

  ・バンバンジー

  ・新じゃがのローズマリー炒め、パルミジャーノがげ

  ・れんこんのきんぴらバルサミコ味

  ・中華コーンスープ

  ・えびチリ丼

 

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 8月31日の夕食は、

 ・冷ややっこ

 ・坊ちゃんかぼちゃのサラダ

 ・ローストビーフと鮭のハーブ焼きサラダぞえ

 ・坊ちゃんかぼちゃのポタージュ

 ・PAULのパンアラカルト

 週末は、学園祭シーズン到来なので、

 JOURNEYのPAレンタル部門がお忙し~です。

 体調万全にしてガンバリます

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