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毎日食べている健康のための簡単わが家の朝食

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ほとんど毎日同じメニューのこの朝

納豆&アボカドかけごはん+お味噌汁

お味噌汁のだしは、前の晩にお水にこんぶ&にぼしを

入れ冷蔵庫に入れておくと、良く朝煮だせば、

美味しいだしが取れますので、

きょうの具は、ダイコンと小松菜でした。

自家製らっきょうとカリカリ小梅。

ごはんには、

納豆とアボカドは必ず入れて、

今日は、オクラの塩ゆででしたが、

モロヘイヤを茹でてたたいたものとか・・・

その時に冷蔵庫にあるものをプラスしています。

一番上には、佃煮を乗せます。

納豆は発酵食品で、お肌に良く大豆イソフラボン豊富。

アボカドは高血圧予防に、美肌効果、森のバターと言われ、

ヘルシーで良い事ばっかりと信じて大体毎日食べています。

 ***********アボカド納豆ごはん**********

 ☆ 材料        2人分

   ごはん        2杯

   納豆          1パック(付属のたれと辛しを使用)

   アボカド        1/2個(サイの目に切っておく)

   オクラ          3本(塩ゆでして小口切り)

   佃煮           適宜(今回は市販のこもちこんぶ)

   ☆ 作り方

     ボウルに、納豆、付属のからし&タレを入れる、

     アボカドも加え、オクラも加え良く混ぜ合わせて、

     お茶碗にごはんを盛り、混ぜた納豆たちを乗せ、

     佃煮を適宜のせて頂く。

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そのあとは、

ヨーグルトと果物のスムージーを

飲んでいます。

今旬のブルーベリーを必ず入れてます

越谷グリーンマルシェの採りたてが美味しいので。

きょうは、メロンと合わせました

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今朝の収穫はこんな感じです。

なすも終わりになってきました。

ミニトマトも残りわずか・・・

結構楽しませてもらいました

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8月8日の夕食は、

・サラダ

・えだまめ

・坊ちゃん栗かぼちゃのポタージュ

・煮込みハンバーグ、おくら&なすのソテーにごはん

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この、煮込みハンバーグは土井善晴氏のレシピです。

おかずのクッキングのレシピ雑誌は良いレシピが沢山載っています。

家庭料理が丁寧に解説されていて楽しいので、

思わず購入してしまいます。

赤ワインたっぷりで煮込み、トマト色はケチャップなのに、

本格的洋食やさんのお味でビックリなんですよ

 

 

 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

アボガド納豆、美味しそうです
我家も、毎朝、納豆を食べます。こんど試してみます。
毎日、美味しそうなメニューで、うらやましいです。
ちょっと手を加えると見た目も、味も変っていいのだけど
手抜き主婦としては、それなりにごまかしてやっています

アボカドと納豆ってあいますよね。キムチも入れたりしますよ。
家は夜 納豆を毎日食べてますよ。
これ食べていれば大丈夫と私も信じてます
暑いのにお味噌汁まで作られるとは頭が下がる思いです。
ハンバーグのいい香りがこちらまで届きそうです
煮込みって言葉にも弱いです。

マイグリーンさん、コメントありがとうございました
お誉め頂きありがとうございました、納豆にアボカド色合いもキレイで良いですよ


めぐさん、コメントありがとうございました
お~さすが、めぐさんもアボカド&納豆やっていますね、キムチも美味しそうですね、有難うございます、やってみます

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