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暑すぎてガレージcafe臨時休業なり、エアコンのお部屋で”冷しうどん”

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 朝採りミニトマトを湯むきして、

 朝採り白うりは、塩麹漬けで、

 長いも、もずく酢、みょうが・ねぎ・大葉・しょうがをたっぷり

 手作りうどんを茹で”キーン”と冷やしつゆをはって。

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 暑くってお台所に立つのもおっくうなここ2~3日。

 毎日同じお昼ご飯の繰り返しじゃ

 ネタ切れ状態の我がブログです・・・ヤレヤレ ┐(´(エ)`)┌クマッタネ

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 越谷地区は高温注意報発令中ですから・・・

 お部屋でエアコンをつけて頂きました。

 熱中症になっても困りますものね

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 8月13日の夕食は、美味しい卵を頂いたので、

 オムレツにしまして、

 家庭の味、合びき肉とたまねぎ・にんじん・うちで採れたピーマンも加え

 インカのめざめをサイの目に切って加え、バジルとクミンで香り付け、

 オムレツの中身にしましたよ

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 冷ややっことブロッコリーのポタージュと玄米ご飯の

 簡単な献立でした。

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 8月14日の夕ご飯は、

 ビーフカレーを煮込みました。

 タンドリーチキンも焼いて、

 フレッシュコーンでコーンポタージュも作りました

 暑い夏には、香辛料を吟味してわが家の好きな味に、

 コトコト煮込めば、家族みんな”汗かきかき”笑顔で食べるカレーが好き

 北海道産のトウモロコシはやっぱり”甘い”

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 8月15日の夕食は、

 先日作成して美味しかった”揚げ野菜のサラダ”リピしました。

 かぼちゃが美味しくなってきたので”かぼちゃポタージュ”

 メインは、塩麹レモンジンジャーポークしめじ入り。

 アスパラソテーと玄米ごはんでいただきました

 塩麹&レモン&しょうがのトリオが「マイブーム」

 お肉でもお魚でも選ばず美味しく「さっぱり柔らか~」で美味しいの

 今晩も使ってしまいそう

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

毎日暑いですよね。
私もお昼は冷たい麺ばかり食べてますよ。
この間の卵はオムレツに変身になったんですね
ふっくらしてキレイな黄色でおいしそうです。
chiichan ちゃんとお料理されていますよ。私ったら手抜きばかりで。。

めぐさん、コメントありがとうございました
お返事たいへん遅れてごめんなさい
ちょいと、忙しく・・・
ほんとに、まだまだ続く「冷たい麺生活」ですよ。
頂いた卵はホント美味しかったですよ

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