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お一人様のランチの今日は”ハムのクロワッサンサンド”

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                               *****ハムのクロワッサンサンド*****

               
                              材料     1人分

               ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

               クロワッサン      1個(半分に切り目を入れる)

               ハム          2枚

               レタス         1枚(食べやすい大きさにちぎる)

               ミニトマト       1個(スライスする)

               スライスチーズ     1枚

               塩・こしょう      適宜

               白ワインビネガー    小さじ1

               EX.V.オリーブオイル     小さじ1

               デジョンマスタード   適宜

               マヨネーズ       適宜

               作り方

               
               1 塩・こしょう、白ワインビネガー、EX.V.オリーブオイルを合わせて

                 良くふってドレッシングを作っておく。

               2 クロワッサンにデジョンマスタードを塗り、

 

                 マヨネーズも塗っておく。

                 レタス、ハム、チーズ、トマトを重ね、

 

                 1のドレッシングをかけて皿にもる。

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                     雨があがったきょうは、

                     いきなり蒸し暑いです

                     BOSSは島村楽器の発表会で歌う仕事で

                     お出かけです。

                     クロワッサンのサンドも美味しいな。

                     大好きな”PAUL”のサンドを真似してみました。

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                   この可愛いピンクのお飲み物は

                   先日作成した”プラムソース”から作った

                   「プラムソーダ」です。

                   炭酸水で割って飲むとほんと美味しいです

                   高山なおみさん著「のんびり作るおいしい料理」

                   からのレシピです。

                   2004年に購入してから、大切に読み返しては

                   作っている愛着のあるレシピ本です。

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                   雨上がりのJOURNEYの裏庭のラズベリーが

                   だんだん赤い実を付け始めました。

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                     きょうは、この位収穫できました。

                     ちょこっとずつ収穫して冷凍して

                     沢山たまったらジャムにします

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