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アメリカンチェリーのコンポートのクリームあんみつ

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                **********アメリカンチェリーのコンポートのクリームあんみつ*********

         アメリカンチェリーをかんたんコンポートにしました。

         寒天と市販の小倉あんとスーパーカップバニラ味で、

         クリームあんみつを食後のデザートにしました。

        ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

         ☆ アメリカンチェリーのコンポート

          材料    

           アメリカンチェリー    500g

           グラニュー糖       200g

           国産レモン        輪切り2枚

    
           白ワイン         50cc

          作り方

          1 鍋にアメリカンチェリーの種を取って入れ、グラニュー糖、レモン、

            白ワインを加え中火のかけ、アクを取りながら焦げに注意して煮詰め

            とろみが出たら出来上がり。

            煮沸したあきびんなどに入れる。ジャムより糖度が弱いので、冷蔵庫

            で一週間位もつ。ヨーグルトやアイスにかけると美味しいですよ。

          ☆ アメリカンチェリーのあんみつ

            材料

            粉末寒天     2g

            水        400cc

            アメリカンチェリーのコンポート   適宜

            市販小倉あん            適宜

            黒蜜                適宜

            明治スーパーカップバニラ味     適宜

            作り方

            1 なべに水と粉末寒天を加え一煮立ちさせたら、バットに流し、

              荒熱をとり冷蔵庫で冷やし、さいの目に切る。

            2 器に寒天をもり、小倉あん、アメリカンチェリーのコンポート、

              明治スパーカップバニラ味を盛り、黒蜜をかけていただく。

                Page

                   昨夜の夕食の献立は

                  ・わがや産なすの焼きびたし

                  ・スナップえんどうのごまあえ

                  ・はなまるマーケットで枝豆のめんつゆ煮を拝見して

                   早速作ってみました。

                  ・塩麹で下味をつけたとんかつ

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             塩麹で下味を付けたとんかつは柔らかでジューシーでした。

             カブのポタージュと16穀米ごはんでいただきました。

             食後に、アメリカンチェリーのクリームあんみついただきました。

 

 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

こんにちは

アメリカンチェリーのコンポート 「色」がきれ〜〜〜ですね
アイス、ヨーグルトに 最高に合いそうですね

枝豆のめんつゆ煮 うずも見ました
一晩 寝かしましたか?


先日はお誕生日のお祝いコメント ありがと〜でしたo(*^▽^*)o
例の おねだり成功しました
ただ今、練習中です

アメリカンチェリーをジャムにしましたよ。
この時期ならではで、おいしいですよねえ
あんみつ おいしそうです
とんかつにじゅる~~
とんかつも塩麹で下味するといいんですね。塩麹すご~い。

うずちゃん、コメントありがとうございました
本当は佐藤錦とか食べたいんですけどねお高いから・・・
枝豆のめんつゆ煮は作って~3時間位でたべました、チョットお味は染みていました次の日はばっちり染みて美味しかったです
お~、新しいゲットですね、おめでとうございました
わたし、あんまり上手く使いこなせてませんが、動画も良いし・・・お洒落で可愛いですよね


めぐさん、コメント有難うございました
アメリカンチェリーは、めぐさんがジャム作られたブログ拝見して作りましたよ
あまりに美味しそうだったので
寒天も簡単だjから是非めぐさんも作ってね

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