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フレッシュバジルで”えびとスナップえんどうのジェノヴェーゼパスタ”

 

 

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         今朝は、BOSSが作ってくれたフレッシュバジルを山盛り収穫

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                              松の実とフレッシュバジルで作る

         ******ジェノヴァ風ペースト******

   
                  材料  2人分×2回分

         にんにく     1/2片

         バジル      50g

         松の実      50g

         EX.V.オリーブオイル   1/2カップ

         パルミジャーノ・レッジャーノの

                 すりおろし     25g

         ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

         作り方

         1 バジルは葉っぱだけを摘み取り、にんにくは

           薄切りにする。

         2 フードプロセッサ―に1のバジル、にんにく

           松の実を入れ粗いペーストになったら、

           オイルを少しずつ加えていく。

         3 パルミジャーノチーズを加えて

           なめらかなぺーストになったら出来上がり。

         *  パスタだけじゃなく、お魚やお肉、

           サンドイッチに塗って美味しいです。

         4 ゆでたえびとゆでたスナップえんどうとジェノヴァ風ペーストを

           混ぜ合わせボウルに入れ、茹であがったパスタを加え、パス

           タの茹で汁おたま一杯分も加え良くあえて皿にもる。

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                 スナップえんどうは中のおまめが可愛い

                 ”あま~い”そして”ホクホク”

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                台風が接近中らしい・・・

                雨脚がひどくならないうちに

                ”ガレージcafeランチ”いただこう

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                  きょうは、こんなに大きな”なすちゃん”も

                  GET

                  そういえば、きのう収穫したベビーじゃがいもちゃんは

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                   こうなりました。

                 115274

                  鶏もも肉の塩麹ソテーの付け合わせに

                  いただきました。

                  ちいちゃくても、ほくほくで栗のような濃厚なお味でした。

                Page

                 わたしも、保存食作り少々ですが・・・

                 ・先ほど作成したジェノヴァ風ペースト

                 ・らっきょう

                 ・かりかりうめ&小梅

                 初めて作ったカリカリ梅「きゃ~ほんとカリカリ」

                 BOSSもらんくんも喜んでくれました

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                  昨日のブログで記事った

                  「VAN HALEN」のチケットは

                  無事購入・・・って、過去形のBANDですから

                  人気無しか

                  でも、VoのディヴとGのエディーの仲は良くないので

                  突然の中止も有りかもです。

                  でも、座席はくじ引きなので

                  くじ運ないわたしだから良い席は期待出来ないけど

                  頭が薄くなったディヴの歌は聞き物です~

                  でも、アメリカンハードロックだけが好きじゃないんですよ

                  わが家は職業がら、一日中音楽漬けですけど・・・

                  まぜこぜに何でも聞きます。

                  ご飯作りの際は必ず音楽聞きながら作ってま~す

              115276

                    いろんなジャンルつまみ食いして

                    聞いてま~す

 

 

 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

こんばんは

ただ今 お外は。。。。大嵐
大変な事になってます
chiichanの所は大丈夫ですか?

ミラーレス
うず SONYのNEX-3 おねだりしてたんです!! つい、先日 新型が発売されましたが
クチコミ、みてると NEX-3の方が良いみたいなんですもん
で、で、で たーーーーーしか、うずに記憶が間違えてなかったら 
以前 OLYMPUSのSZ20 使っていませんでしたか?
実はうずも、使ってます
あ chiichanと、一緒だ〜って 思った事があったので
一緒だったら うれしーな

んで、で、で、で、
ホントですか!!!!!!
いつか いつか うずに「そば打ち」教えてくれますか?
ホントにホントでchiichanに教えてもらって 打ち立て&出来立ての お蕎麦 食べてみたいんです!!!
かなり 本気でお願いしますo(*^▽^*)o
(素直なうずちゃん 本気にしましたよ〜
あ、で、さんは、無し!!
うずちゃん。ってそのまま 呼んで下さい^^
ちゃん、って 年でもないんですが^^:

おかえりなさい 遅すぎですね。スミマセン
日にちを確認してなかったけど見てました
アメブロが更新されないのが心配だったけど こういう訳だったんですね。

美味しそうな麺類達また見に来ま~す

これからの季節はさっぱりフレッシュバジルがいいですね
ジェノベーゼパスタ大好きです。
スナップえんどうもかわいいモノクロに緑がいい。形もかわいいなあ。
ストウブ使ってあげなくちゃですね。。
保存食いっぱ~い。カリカリ梅で暑い夏乗り切れそうですね
チケット当たったんですね。よかったです。
まだまだ先だけど、忘れた頃だとうれしさアップなんですよね~
ずうずうしいお願いなんですが、うずちゃんに便乗して、、おそば chiichanにぜひ習いたいです。

うずちゃん、夕べの嵐大丈夫でしたか?
きょうは台風一家暑いですね。
めちゃくちゃウレシイコメントありがとうございました。
実は、うずちゃんと同じ買ってすぐにBOSSのデジカメが壊れたのを良い事に、お誕生日も近かったので、SONY NEX-3買ってもらいました、αのフィルム一眼が昔の愛用だったので、NEXにしました、ミラーレスは各社魅力的なものが沢山で目移りしますね。NEX-3に今は満足していますが、新しいOLYMPUS OM-Dが気になってます
おそばは、ホント自己流・・・失敗アリアリの日々でご期待にきっと添えるものではないですよ~。

まーみんさん、コメントありがとうございます
台風は大丈夫でしたか?
美味しいまーみんさんのパンを仮想で食べる私です

めぐさん、台風は大丈夫でしたか?
コメントありがとうございました
めぐさんのらっきょう作りに触発されて、頑張ってみました。
来週くらいにらっきょう食べられるかな?と。かりかりうめは簡単でホント美味しくてビックリでした。梅干しも漬けたいんですけど・・・難しそうで・・・
コンサート大分久しぶりなので・・・楽しみなんです
あはは、めぐさんもですか困ったなぁ~、美味しそうに見えるのは幻かもしれません失敗して「堅い塊」を食べるはめになっても・・・良いんですか

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