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ランチは”めんたいこと釜揚げしらすの和風パスタ”

                        Dsc03772


☆ めんたいこと釜揚げしらすの和風パスタ

   時々無性に食べたくなる我が家で人気物パスタです。

 

        材料  2人分

        スパゲッティ   160g

        めんたいこ    大1腹(皮からほぐしておく)

        釜揚げしらす    50g

        だいこんおろし   大さじ2

        レモン汁      小さじ2

        大葉        4枚(千切りにして水にさらし、

                     キッチンペーパーで水分をとっておく)

        もみのり      ふたつかみ

        こんぶ茶      小さじ1

        しょうゆ      小さじ1

        マヨネーズ     大さじ1

        こしょう      適宜

        EX.V.オリーブオイル   大さじ1

        バター          5g

        作り方

        1 スパゲッティを茹で湯1.5Lに塩(分量外)大さじ1を入れ

          沸かし、スパゲッティを茹で始める。

        2 ボウルにめんたいこ、レモン汁、こんぶ茶、しょうゆ、マヨネ

          ーズ、こしょう、EX.V.オリーブオイルを加え良く混ぜておく。

          スパゲッティの茹で汁大さじ2をさまして加え混ぜておく。

        3 茹であがったスパゲッティの湯をきり、バターと共に2のボウ

          ルに加え良く和え皿に盛り、だいこんおろし、釜揚げしらすと

          大葉・もみのりを飾る。  

            Dsc03773

                 きょうは、息子も加わり3人での

                 ガレージcafeお昼ごはんでした。

                 わが家のめんたいこパスタはバター少なく

                  EX.V.オリーブオイルとカロリーダウンの

                 マヨネーズを油分に加えさっぱりのお味です。

             Dsc03774

                 和風ってことで・・・

                 食後の甘い物はおだんご&お茶で

                 ごちそうさまでした

                 きょうは、だんだんお空の雲行き

                 あやしくなってきました

Dsc03762

                  今朝は、メイプルシロップをキャラメリーゼした

                  フレンチトーストを作ったのですが・・・

                  ちょっと焦がし気味になってしまいました

                  COFFEEを入れる間に焦がしちゃったのです・・・

                  味は美味しかったのですが。

                  まあ、気を取り直しウォーキングに行きました

                  小1時間のウォーキングで汗をかくと

                  何故か沈んだ気持ちも前向きになって

                  良し今日も一日頑張るぞ

                  ってファイトが湧いてくるんですよね~

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