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そらまめのゴルゴンゾーラスパゲッティ―二

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    ☆ そらまめのゴルゴンゾーラスパゲッティ―二

   そらまめが美味しい季節ですね。

   ゴルゴンゾーラクリームソースでパスタは美味しい・大好きです

   <材料>2人分

     スパゲッティ―    160g

     そらまめ(皮をむいて下ゆで)  100g

     ゴルゴンゾーラチーズ   50g

     パルミジャーノ・レッジャーノ

       のすりおろし    大さじ2

     バター          10g

     生クリーム       200cc

     塩・あら挽き黒こしょう  適宜

    <作り方>

      1 スパゲッティ―を茹でる湯1.5Lに塩(分量外大さじ2)を

        加え沸かしておく。

      2 フライパンにバター、ゴルゴンゾーラチーズを弱火で熱し、溶

        けてきたら、生クリームを加え中火で煮たつまで火にかける。

        スパゲッティ―を茹で始める。

      3 ぐつぐつしてきたフライパンに、パルミジャーノチーズを加え

        茹であがったスパゲッティ―を加え塩・あら挽き黒こしょうを

        ふり、そらまめを加えソースと良くからめ、皿に盛る。 

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              昨日、イオンレイクタウンの「マルエツ」のスーパーの

              お魚コーナーで生きた石川産の”紅ずわいがに”

 

                特大を700円でGET

               わがやの中で一番でっかい鍋で・・・

               悪戦苦闘しながら茹であげました。

               冷凍ものと違ってかにの身が甘くて柔らか~

               めちゃくちゃ”美味しかった”です。

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                  そんな夕べの夕食です

                  ・紅菜苔のお浸し

                  ・せりの胡麻みそマヨネーズあえ

                  ・パプリカの焼きマリネ

                  ・生麩のステーキ、菜の花のオリーブオイルソテー

                   れんこんと生しいたけのオーブン焼き

                  ・サラダほうれん草、レタス、春菊、新たまねぎの

                   海苔サラダ

                  そして、そらまめのパスタを頂きました。

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                   食後は、いちごとスーパーカップチョコミントを

                   COFFEEといただきました。

                    暫く、慌ただしくしてブログをお休みしていました。

                    というのも、昨年11月から札幌に行ってしまった。

                    息子の藍に会いにBOSSと行ってきました。

                    でも、仕事があるので強行1泊2日

                     そして超格安ツアー故

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        早朝6:10ので出発

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                    お陰で朝日に輝く”リアル・Google”体験できました。

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                  雪の山脈も鮮やかに~

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                格安ツアーなので、古いビジネスホテルかと・・・

                いえいえ、こんな”オサレー~”なホテルでした。

                久しぶりに親子三人でのんびり出来ました。

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                   翌日は、素敵な朝食を頂き、

                    藍を仕事に送り出して、

                    時計台を見物

                    セルフタイマーのカメラに向かい・・・

                     ポーズに困り「キャィーンのポーズ」

                     してしまいました

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                  札幌の劇場は黒とピンクでお洒落で可愛いです

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                 何回観ても、楽しいわくわく・勇気と元気と感動

                 札幌公演では、ご当地言葉のお芝居が

                 めちゃくちゃ楽しい~

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                   我が子も元気に頑張っていました

 

 


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本当に美味しいですね。作ってみたいですね!

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