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強風の中、今日のお昼もガレージcafeで”手作りフォー風ラーメン”

                       Dsc03000

  ☆フォー風らーめん

    鶏手羽元をグツグツ煮だし、ヌクマムをちょっぴり加え、

    塩・こしょう、お家にはパクチーが無かったので、

    たっぷりのセロリ、トマトの角切りとレモンを加えて。

    さっぱり優しいお味のラーメン出来ました。

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          今日も、手打ちらーめん作りました。

               Dsc03002

                  ガレージcafeあまりの強風で

                 ランチョンマットが風にめくりあがっています

                 風も冷たかったので温か「プーアール茶」と

                 頂きましたよ。

                 春休みで帰国中の紗良ちゃんは、

                 今夜のでタイにお仕事に戻ってしまいます。

                 ママの味が懐かしいと言ってごはんを

                 モリモリ食べてくれました

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          花壇のさやえんどうのお花が”可愛い”です。

                  Dsc02965

                   ”可愛いスイセン”咲いてます。

                   スイセンと言えば、NHK大河ドラマの

                   檀れいさん

                   お着物姿がとっても美しい~

                   特に、NHK Eテレ金曜10時「にっぽんの芸能」

                   この番組の檀れいさんのお着物姿が・・・

                   最高なんです

                   昨日も、お友達とそのお話で盛り上がり~

 

                   今日も、おばあちゃんお着物着ましたが・・・

 

                 Dsc03016_3

 

                 ステキお着物姿には

                 トホホ~

                程遠いですね

               Dsc02996

                    夕べの「豚肩ロース肉の塩麹で下味」つけた

                    お肉を赤ワインと干しいちじくで煮込んだ

                    お料理がとっても美味しく出来て。

              Dsc02995_2

                    家族に大評判でした。

                    塩麹の作用でお肉が「ホロほろ柔らか」

                    魔法の調味料ですね~

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

フォー風ラーメンも手作りされちゃうなんてやっぱりchiichanすごい
手羽元っていいおだし出ますよねえ。
娘さん帰国中だったんですねちょっとさみしくなっちゃいますね。。
お着物姿キマッてますよ

めぐさん、コメントありがとうございました。
手羽元ってお安いのに、美味しいですよね凄いお肉です。もちろん塩麹使って下味付けましたから、スープにコクがありましたよ。
頑張って、お着物練習励んでいますよお着物を着るようになったら、和が気になり出し、お食事も”和”を意識してきました

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