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蕾菜の天ぷら

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           きょう、昼間にスーパーで

           博多・蕾菜という珍しいお野菜買いました。

           2・3月の短い期間しか出回らない

           貴重な春を感じる野菜らしいので。

           山うども購入したので、天ぷらにしてみました。

           まあ~、”春の香り”が幸せな気分にさせてくれました。

           地元、越谷産の肉厚生しいたけも天ぷらにして、

           美味しくいただきました。

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              春といえば、”ほっき貝”です。

              こちらも、とっても新鮮なので、お刺身で。

              香りと甘みが絶妙に美味しい貝でした。

              昨日、母を訪ねたついでに、

              2年前に亡くなった祖母の食器棚を覗いてみると

              小皿や小鉢が良さそうだったので、

              貰ってきちゃいました。

              早速、使ってみました。

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              焼きなす、とりささみの生はるまき

              ごまみそ、ナンプラーソースで。

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                小松菜のお浸し

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              オーブンで焼いた、越谷産長ねぎ

             生クリームに塩・こしょう、パルミジャーノを振りかけ

             230°のオーブンで20分焼きますと

             こんがり、柔らかで”甘い”美味しさです。

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             今夜も、「野菜つくし」の晩御飯です。

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                赤かぶのポタージュ

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                        肉じゃが

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              メインは

              ほたてのバターソテー

              わさび菜、せり、サラダほうれん草のサラダ

              玄米ご飯を添えて

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                デザートは、みるくぷりん

                マンゴーソースとちょこっとバニラアイス

                ちいちゃな”とちおとめ”ものせて。

                ご馳走様でした

 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

蕾菜というお野菜があるんですね。
初めて聞きました。
ごはんはもちろんおいしそうなんですが。
お皿に目がいっちゃいました。
フォルムがステキですぅ

めぐさん、コメントありがとうございました。
お返事遅れてごめんなさい。
器好きなめぐさんに、誉めて貰えて嬉しいですが、祖母の食器だなにあった、毎日使いの普通の器ですが、気分が変わって楽しいです

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