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冬至も近いです、風邪予防に”ゆずらーめん”

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  ☆ 冬至も近いです、風邪予防に”ゆずらーめん”

   昨日のゆずうどんが、本当に美味しかったので

   今日のお昼は、”ゆずらーめん”作りました。

   タイのフォーも、ライムやレモンを絞って頂きますよね。

   さっぱり塩味のらーめんなら「どうかな?」と思って作ってみました。

   <材料>2人分

     中華麺    2玉

     鶏ガラスープ    600cc

     塩・こしょう    適宜

     ほそねぎ      3本(小口切り)

     ゆず        1個(皮を薄くそいで千切り、果汁は絞る)

     焼き豚       6枚

     ちくわ       2本(食べやすい大きさに切る)

     
   <作り方>

      1 中華麺を茹でる湯を沸かす。

      2 スープを温め、塩・こしょうで味を整える。

      3 中華麺を茹で、器にスープをはり、麺を入れ、ゆず、焼き豚

        ねぎ、ちくわを飾り、ゆず果汁を入れ出来上がり。

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                        今日のお昼は、お天気だったのに「凄く寒い~」

           最近ガレージcafeでランチ出来ない位寒いです。

           なんといっても「ガレージ」ですから・・・

           とっても「日陰」かぜも「びゅーびゅー」吹きますし。

           穏やかな、小春びよ「来ないかな~」

            Dsc01189


            ゆずの香りと風味が塩味のスープにマッチして

            お上品ならーめんに変身です。

            私は、いつもの様に、中華麺を手打ちして、

            スープは鶏手羽と昆布で出汁を取ったんですが、

            市販の塩らーめんに、またインスタント塩らーめんに

            ゆずの皮と果汁をいれてもOKですよ

            これからの季節、ゆずが沢山出回りますので

            一度お試ししてみてください

             Dsc01183


           ちょっとこの写真では見えにくいのですが・・・

           ウォーキングでは、赤城連山が見えるほどお天気でした。

          寒い訳ですよね、もう12月も10日も経ちました。

          2週間後は「クリスマス」

 

              Dsc01168

             自宅の出窓には、小さなツリーを飾っています。

             明日は、JOURNEY MUSIC SCHOOLのクリスマスLIVE

                            今日も、リハーサルでJOURNEYは賑やかです。

             そんな訳で、ちょっと忙しくなりますので、

             ブログ更新週明けまでお休みします。

             それでは、寒さ厳しくなります。

             ブログにいらして下さる皆様、お風邪など召しませんように

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ゆずラーメンとは
今日のお昼は何を食べようか考えていたところです。
インスタントラーメンですが「ゆず」を入れてみます

こんなにおいしそうなのだから、1位も当然と思います。麺から手作りですし、読者への案内も、ていねいにいきどどいていますし、ですね。
ゆずうどんと、ゆずラーメン、さっそく当方も手打ち麺で試してみます。これは、身体の芯からあったまりますね。
手打ちは、おそばやさん仕込みなんですね。
写真を拝見しまして、何か見たことのある風景だと思いましたら、大沢においでだったのですね、ビックリしました。スタジオ、ちょっとスゴイですね。
当方、北越谷駅の反対側の駅前のパチンコ屋さんの2階で、囲碁のインストラクターをしていたんですね、10年以上前ですが。駅の反対側は、あんまりいかなかったのが、残念です。

これからも、おいしそうな、こころ温まるお料理を、お願いします。

ラーメンにゆずありですね。さっぱりいただけそう
昨日の鍋にゆずの皮と絞り汁入れましたよ。
今年も残りわずかとなりましたよね~
ああっ クリスマスツリー急いで飾らなきゃ。

お忙しそう。chiichanも体調にお気をつけくださいね

ヨッシィーさん、コメントありがとうございました
ゆずらーめんに入れてみましたか?
さわやかで温まるらーめんになったかな?


足立sunnyさん、コメントありがとうございました
毎回ブログを見て下さりありがとうございます。これからも、頑張りますので、是非ブログに来て下さいませ。


めぐさん、コメントありがとうございました
本当に美味しかったので、めぐさんも気に入ると思われます
お気使い本当に感謝です

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