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久しぶりにお昼ご飯に”Pizza”

      12月も三週目に入って、仕事も慌ただしく・・・

      ブログもレシピも”あっぷあっぷ

      でごめんなさい。

      毎日更新出来ていません

       Dsc01358


       今日は午前中から、スタジオ予約のお客様

        BOSSは越谷レイクタウンのカルチャーに

       ゴスペル&ボイトレのレッスンにお出かけ。

       そんな訳で、冷蔵庫にあるもので・・・

       Pizzaを焼きました。

       生地は、フードプロセッサーで、ぐるぐると。

       オーブンの発酵機能で1時間。

       伸ばして、フライパンで下焼きして、

       トマト缶に少々の塩でフレッシュトマトソース

       具は、むらさき玉ねぎとブナピーをソテーとハム、

       ズッキーニのソテーとMIXビーンズそしてとろけるチーズ

 

              Dsc01359


          お庭のバジルは終わってしまったので、

          バジルペーストを塗りました。

          あったかい紅茶と頂きました。

            Dsc01361


           オーブンを温める時に、

           紅玉りんごをカットして、お砂糖とシナモン&ラム酒、レモン汁

           でまぜまぜ、上にクランブルをのせて焼きました。

           食べる時にバニラアイスをのせて。

             Dsc01362


                簡単焼きりんごとCOFFEEが

                デザートでした

             Dsc01348


             日曜日のお昼には

             またまた、ゆずらーめん作りました

             この日は「とりささみ」しかなかったので

             さっぱりすぎらーめんでした。

 

           Dsc01349


             昨日はBOSSのマミーから

             家庭菜園で作ってくれた沢山のお野菜が

             送られてきました

             野菜大好きなわたしにとって「超サイコー」な

             プレゼントです。

             BOSSのマミーのお野菜は無農薬で本当に美味しいのです

                Dsc01350

             早即、前菜に

               ・赤かぶ&かぶ&サンチュのおじゃこサラダ

               ・おじゃこ入りきんぴら

               ・MIXビーンズとブロッコリーのマヨサラダ

               ・焼きパプリカのお浸し

             シークァーサーを”ぎゅと”絞っていただきました

                 Dsc01352


               美味しいブロッコリーで

                ・ポタージュ

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             夕べは忙しかったので

             お買いものに行けなかったから

             買い置きの「サバ味噌煮缶」を使って

             サバ缶のトマトソースペンネがメインでした

             サバやいわしやさんまの缶詰めは

             イタリアンの材料に「バッチリ」なんですよ

             Dsc01354

             エリンギも冷凍してあったので加えて

             うま味たっぷりのパスタになりました。

             Dsc01357


                   食後は、ふじりんごとCOFFEEで

                   ごちそうさま

                   忙しくても、ご飯だけはちゃんと食べたい

                   わたしなんです

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