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ランチは”しめじと塩豚の黒ゴマパスタ”

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  ★しめじと塩豚の黒ゴマパスタ

     <材料>2人分

       ・スパゲッティーニ     160g

       ・しめじ            1パック

       ・きゃべつ           2枚(ぱすたの茹でる前に湯通しして、ざく切り)

       ・塩豚小間肉         3~4㎝幅にきっておく

       ・にんにく            1/2かけをみじん切り

       ・鷹の爪             適宜

       ・オリーブオイル        大さじ2

       ・パスタの茹で汁       おたま1杯

       ・バター             10g

       ・濃縮2倍めんつゆ      大さじ2

       ・黒すりごま           大さじ2

       ・パルミジャーノのすりおろし     大さじ2

       ・細ねぎ               2本を3㎝に切っておく

       ・あらびき黒こしょう         適宜

     <作り方>

        1 パスタを茹ではじめる。

        2 フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、火をつけ

          香りが出てきたら、肉を炒め、しめじ、きゃべつも炒める。

        3 濃縮つゆ、パスタの茹で汁を加え、茹であがったパスタも加え、

          良くからめる。火を止め、細ねぎ、バター、黒ゴマ、黒コショウを

          ふり、手早くからめて皿に盛る。チーズをふり出来上がり。

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       こんな風に作ってます。

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               きょうも、ガーレージcafeでいただきましたが、

               BOSSがやっぱり風邪でダウン

               お医者様に診てもらい、お薬飲んで寝ています。

               今日は、3時から生徒さんが目白押しでお休み

               出来ません。早く良くなって欲しいナ。

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               食後は、白玉とあずき、栗の渋皮煮に黒蜜ときなこ

                お薄を立てて頂きました。

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           そんな訳で、私一人ウォーキング

             新顔ねこちゃん、発見しました

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                     新たな、飼い猫ちゃんも

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               私も、風邪ひきたくないから

                     「ユーカリシャワー沢山浴びよ~」

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            きょうの、夕ご飯はBOSSに早く風邪を治してもらうお献立

            ”サムゲタン風鶏スープ”です

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    また、沢山にちゃいましたよ~

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               薬味をたっぷり入れて・・・

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              シャンツァイはわが家皆大好き

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               玄米ご飯を入れて、クッパ風に食べました。

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       青梗菜炒め

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                      レンコンのきんぴら

                お薬が利いてきたのか・・・BOSSはもりもり食べました。

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          熱があるときには「アイス」ですよね~

          早く、良くなってね

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        ヨッシィーさんが、キャワイイ、あみねこマロンちゃん作られ・・・

        羨ましいな~。でも、私には出来そうもないので。

        お家にあった、残り毛糸で、

        スタークロッシェ編みでシートクッション編んでみました   

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コメント

BOSSはダウンしちゃいましたか。。
薬味もいっぱい入ったサムゲタン風鶏スープで体が温まって元気出そうですね。
早く治るといいですね。お大事に~
熱があると冷たいアイスが食べたくなりますね

たっぷりのスープを見るとなんだか嬉しくなっちゃいます
体の中からあたたまりそうですね。
風邪、早く治りますように

めぐさん、コメント有難うございました。
BOSSの風邪はお陰さまで大分良くなりましたよ。どうしても、生徒の学生さんは、学校でお風邪を貰って来まして、うつってしまうんですね~。
心配下さりありがとうございました。


saiko3さん、コメントありがとうございました。また、スープ山もり作ってしまいました
風邪引きBOSSの心配下さりありがとうございました。もう、だいぶ元気になりました。

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