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今夜はWILKNSONのGINGERALE辛口を使って”鶏手羽元の中華煮”

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 ★鶏手羽元の中華煮

  鶏手羽元18本に少しの塩と砂糖をまぶしておき、フライパンで胡麻油とこんがり

  焼き色を付けます。厚手のなべに、生姜の薄切り、ネギの青い所、白ワイン大さじ2、

  そしてWILKINSONのGINGERALEの辛口を100cc、水100cc、みりん大さじ1、醤油

  大さじ2、八角1個、花椒小さじ2、焼いた手羽元と茹で卵6個を入れ中火にかけ、沸

  騰したら弱火で40分位コトコト煮ます。

  わたしと藍は、この「辛~い」ジンジャーエールの大ファン近頃スーパーでペットボトル

  500が売っていて、時々飲むんですが・・・流石に辛いので、余るので何か料理に・・・

  炭酸は食材を柔らかくすると言うし。実験してみました。

  中華風を通り越し中東寄りの煮もののお味になってしまいましたが、それはそれで、

  美味しく出来ました。

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 ★厚揚げの焼いた物とキャベツの煮びたし

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 ★坊ちゃんかぼちゃのメープルシロップ煮

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  ★にんじんのぬか漬け

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 ★大根のお味噌汁と炊きたてごはんのお献立でした。

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  ★食後は、かき氷を頂きました。

  日曜日のTV「男子ごはん」のゲストの蒼井優さんが、美味しそうなかき氷作って

  いましたね。甘味処のかき氷って美味しいですよね。

    そういえばTVの話・・・8月8日の日テレ夜7時からの「不可思議探偵団」に、

  藍の出演している舞台裏の話題が放映されるそうです。でも、藍は一瞬撮られた

  だけなので「多分カットじゃないの?」と申していました

  しずるとオードリーの春日さんが出演されているようですよ

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