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ランチは”いたりあ~んな讃岐うどん”

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 ★いたりあ~んな讃岐うどん

   どこが・・・いたりあ~ん

   それは、ミニトマトの湯むきをヴァージンオリーブオイルで

   マリネしたものをトッピングしたからです。

   きょうは、JOURNEY MUSIC SCHOOLのピアノ講師の美千香先生

   より、お土産に讃岐うどんを頂いたのでそのおうどんを使って。

   家で採れたししとうをおじゃこと塩豚も入れてオリーブオイルでソテー。

   お醤油とみりんでお味付け。これもおうどんにトッピング。

   お皿にサニーレタスを敷き詰め、茹でて冷たくしたおうどんをのせ、

   にんじんとだいこんの千切りの塩もみものせ、ソテーしたししとうとお肉

   ものせ、最後にマリネしたトマトをオイルごとのせて、つけつゆを回しかけ

   すりごまと、刻んだしょうがの甘酢漬け(自家製)で飾りました

   ***オリーブオイルのコクが優しくおうどんとマッチして、サラダ感覚の

   爽やかなおうどんになりました

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 比較的、きょうは爽やかな過ごしやすさです。

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  ★食後は、あずきミルク白玉バナナ入りをつくりました。

   COFFEEで一息

   もちろん、”ほっと”ですよ~ん。

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           BOSSが種から育てたミニひまわりちゃんが

                    ”満開の見ごろ”です。

            きょうの、夜7時半からASKで

                JOURNEY MUSIC SCHOOLヴォーカル科の

                ”夏のミニ・コンサート”が行われます。

                小学2年生~大人の方まで・・・

                楽しいコンサートになりそうですよ。

                BOSSは、準備でてんてこ舞い

             *****涼しくなってきたので、わが家のマスコット犬は*****

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                  相変わらず、玄関ポーチで「ヒラメ犬」の態勢・・・

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              この”うつろな”様子・・・

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  一応”番犬”の振り・・・でしょうか???

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                道行く人を観察・・・

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   ・・・そして”ヒラメing・・・”

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               「まったり」中な”アンジーでした

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

おうどんがオサレなイタリアンになってるう
ひとつひとつ下ごしらえもしてあって、単品で食べてもおいそうですね。
chiichanの影響で白玉粉や黒蜜やら買ったのですが、まだ作れていません
BOSSはお忙しそうですが、涼しいからアンジーはゆったり過ごせますネ
ヒラメingとは魚のヒラメの感じですか?

めぐさん、こんばんは。
きょうも、コメントありがとうございました
炭水化物だけじゃなく、なるべくバランス良く野菜も取ろうと思うと具だくさんになってしまいます
おうどんを茹でるまえに、沸騰したら白玉を茹でちゃって、冷やしておくと、食後にすぐいただけますよ。お水で耳たぶの堅さにこねれば出来るので、白玉は超簡単ですよやってみてね。
BOSSは、歌の仕事が何より大好きなんですから忙しくしているのが楽しいみたいです。わたしは、いつもお店番「平目のようなぺったり寝ころぶアンジーと一緒に

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