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お昼は、わが家で採れたミニトマトが貯まったので”ミニトマトとなすのスパゲッティーニ”

                   P8131500


 ★ミニトマトとなすのスパゲッティーニ

  わが家で採れた、ミニトマトは少しずつしかとれませんので、冷蔵庫に保存し、

  やっと少し貯まったので、きょう食することにしました

  なすもわが家のプランター産で、あとは冷蔵庫整理も兼ねて、オリーブ、パプリカ

  しめじ、ソーセージetc・・・をオリーブオイルとにんにく、鷹の爪で炒めて、多めに

  わが家産のバジルをたっぷり加えて美味しいパスタソースが出来ました

  茹でたスパゲッティーニとソースをさっと和え、皿に盛りパルミジャーノ・レッジャーノ

  をたっぷりふりかけバジルでお洒落しました

       P8131507


  ★暑いけれど、心地よい風が吹いて気持ちィィ~

   BOSSと紗良ちゃんと三人で楽しくおしゃべりしながらランチ

   紗良ちゃん、帰国後もう1週間が経ってしまったよ

   22日には、またタイに旅立ってしまうと思うとちょっと淋しい・・・

   せめて、わが家に居るあいだは、「の~んびり」寛いでもらおうっと

   「やっぱり、ママのパスタ美味しい」って今日も誉められてうれしいな

   だから、お料理頑張れちゃいます

            P8131491


  ★今朝は、久しぶりに「パンケーキ」焼きました

   ゆうべ、のんちゃんと寺田君ご夫妻に美味しい「たまご」頂戴したので

   わが家は、パンケーキには、必ず生クリームのホイップと茹であずきに、

   メイプルシロップとバナナ&フルーツで食べます。

   今日のヨーグルトは、夕べコンポートに煮たいちじくを食べました

            P8131479


  ★今朝のおべんとうは、ゆうべの「ローストビーフ」とオムライスのおべんとう。

    おくらのごまあえとローストポテトにしば漬けを添えました。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

chiichanのパスタはいつも彩りがキレイでおいしそうです。
おいしいの一言でがんばれますよね
娘さん もうすぐ旅立たれるのは淋しいですね
がんばれ~ chiichanママ

めぐさん、コメントありがとうございました
きょうも、お誉め頂きありがとうございました
家族が大好きなので、一人いなくても淋しいのです
でも、このブログを娘も見ているので、淋しくないと言ってくれますので、頑張って更新したいです

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