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今夜はフライパンで”パエリア”再び~

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 ★フライパンで”パエリア”

   本当に、簡単で美味しい”パラッ”とお米も香ばしく

   仕上がるので。

   BOSSは今晩もASKで「ハードロック・ナイト」のイベント

   で、今夜はQUEENのフレディーになるらしいので、昼間

   から変身グッツを熱心に作成・・・めっちゃ笑える位面白い

   でも、わたしはsutadioのお店番見れないのが残念

   だから、早く晩御飯食べたいと”パエリア”のリクエスト

   「はい、了解です」とわたし

    フライパンでパエリア

   <材料>

      ・お米           2合

      ・チキンスープ      400cc

      ・鶏手羽中         8本

      ・あさり           200g 

      ・カニ            適宜

      ・いか            小1パイ

      ・茹でエビ          小1パック

      ・玉ねぎみじん切り    1/4

      ・しめじ           1/2パック

      ・パプリカの角切り    1/4

      ・ミニトマト角切り     6個

      ・塩・こしょう・白ワイン・サフラン・カレー粉・オリーブオイル

   <作り方>

      1 お米を洗ってざるにあげておく。

      2 おなべにチキンスープ400ccと白ワイン大さじ1、サフラン一つまみ

        を入れ温めておく。

      3 フライパンに、塩・こしょうした手羽中をオリーブオイルでこんがり焼き色

        を付けとりだしておく。

      4 そのふらいぱんに、たまねぎ、しめじ、パプリカを炒め、ミニトマトも炒め、

        お米も炒める。カレー粉小さじ1も入れ炒め、いか、あさりも加え炒めたら

        温めたスープを入れ、鶏手羽中、カニ、エビを飾りふたをする。

        中火で5分、沸騰してきたら弱火で10分、火を止め10分蒸らし出来上がり。

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          テーブルで取り分けます

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 ★昨夜のひじきと大豆の煮もの

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          あさりとミニトマトのスープもつくりました

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          食後は、市販のプリンとスーパーカップバニラとお紅茶で

          まったりしました

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

パエリアいいですね!食欲が湧きます!
数度作ったことあるんですが、
今後作る時参考にさせて頂きます!

わ! 
うれし〜〜〜〜な
パエリアのレシピだヽ(´▽`)/

うずにも 作れそー!かも!
メモしたよ〜 

こんにちは。
作れるかな~~
ちょっと不安だけど、作ってみたいです
コピペしました。

かときちさん、コメントありがとうございました
うずちゃん、コメントありがとうございました
里山のプーさん、コメントありがとうございました

みなさま、フライパンパエリアにありがたいコメント本当に感謝いたします

フライパンパエリアを作るにあたっては、具材はお家にあるものでOKただ、水分に加減が・・・お宅によって、堅めor柔らかめで違ってきますが、試しにお作りになってみるのが一番かと・・・わが家には、炊飯器がなく、毎日ごはん土鍋や鋳物鍋でご飯炊きに慣れているので、簡単に感じてしまいますが・・・ガスで炊いたごはんは本当に慣れると美味しいし早いので、節電にも一役かな

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