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今夜は”グリル野菜とチキンカレー”でした。

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 ★オーブンでグリルした野菜は、先日頂いたじゃがいも、ブロッコリー、パプリカ

  ズッキーニ、わが家で採れたなすとししとう。

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            このちょっと可笑しな形のなすちゃんをグリルしました。

 saiko3さんのブログで、とってもお洒落で美味しそうな野菜カレーが紹介されていました。

 わたしも、真似したく、今日スーパーで「印度の味」カレーペースト中辛を購入しました。

 鶏手羽元のカレーにしました。にんじんと玉ねぎをこんがり焼いた鶏手羽元と、お昼に使

 ったトマト缶の残りとしめじを加えグツグツと、軟骨が「ほろっと」外れる位柔らかく煮ました。

 saiko3さんは、野菜を素揚げして素敵にスタイリングもされていましたが、わが家は、油を

 控えているので、オーブンでグリルにしましたので、色が悪く見栄えがdownイマイチでしたが、

 味は本当に野菜の甘味がじんわりして、美味しいカレーにマッチしましたlovely

P7190480


 しじみのお味噌汁ときゅうりのぬか漬けでいただきました。

 残念ながら、saiko3さんの様に”オサレ~”には出来ませんでしたが、「印度の味」

 のカレーペーストは本当に美味しかったです。専門店のような味で新しい発見でした。

 saiko3さん、ありがとうございましたhappy01

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 ★食後は、また”ガリガリ君”食べてしまいましたgood

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

chiichanさんがお料理すると、
カレーもすごくオシャレですねlovely
グリル野菜もとてもおいしそうですshine

しのぶさん
こめんとありがとうございました。
毎日暑い日が続きますので、お身体ご自愛くださいませhappy01
今日の、カレーは味は今まで作っていたのとは、全く新しいお味で感激でした。暫くカレーをつくるのは、「印度の味」カレーシリーズになりそうですcoldsweats01

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