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ランチは、手作り”ぶっかけトマトうどん”

地粉をつかって、手打ちうどんをつくりました。

と、言うより「足うどん」かな?

              P5146259

 ★ぶっかけトマトうどん

   完熟トマトとめんつゆが美味しいのです。

   薬味は、だいこんおろし、ねぎ、みょうが、おろししょうが、おくら、わかめ

   具だくさんです。このトマト先週、新井くんの奥様に頂戴した最後のトマト。

   かつおぶしは、寺田くんの奥様の”のんちゃん”に頂いたもの。

   どちらも、本当に美味しくて感謝です

P5146248 このうどんこのかたまりを・・・

わたしの”足”で

P5146249 P5146250 P5146252 P5146251

つま先で、踏んだり、踵で、踏んだり・・・何回も繰り返し。

P5146253 この子をのばして・・・

             P5146254 切ったら・・・

              うどんのできあがり。

              あとは、茹でて・・・

               P5146263

        

               「もッちもち・・」のこしのある美味しいうどんが簡単に

              P5146258

          きょうも、こちらでいただきました。風がきもちい~い***

  ★食後の甘い物は、「ヤマザキのよもぎ大福」でした。

         P5146264

                       あんことCOFFEE大好きな組み合わせ

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

こんにちは
すご~いおうどんも手打ちなのね
足で踏み踏み楽しそ
やってみたいな

ままさん
ありがとうございます。
おうどん作りは、ケーキより簡単ですよ。お子様の遊びに最適!だってわたしが小さい頃、良く作ってお昼ごはんに食べていたんですから。(私は、日本蕎麦屋の娘だったのです)
スーパーで売っています。地粉、150円位。300gに、140~150ccの水に塩12gを溶かしたものを混ぜて、ひと塊りにして、破れない丈夫なビニール袋に入れ、踏みふみするだけ。ちょっと寝かせて、のばして、切って。好きな堅さに茹でるだけです。おそばの様に難しくありません。楽しくご家族でやってみてくださいね。私も、プリンババロア挑戦してみます!

手作りのおうどんいいですね
久しくやっていないです
具沢山でとってもおいしそうです

うわぁ~美味しそう~
贅沢で豪華なうどんですね
お店に行っても、ここまで豪華なのは無いですよ
家に色んな野菜がつねにあるんですね。
うどんとか簡単に作ってしまう所が素敵です~
ううううう~食べたひぃぃぃ~

めぐさん
ありがとうございます。
めぐさんも、おうどん作りするのですね。
自分で作るのはちょっとたいへんだけど、美味しいですよね。
めぐさんの「かつおの塩たたき」凄い美味しそうですが、超新鮮な素材だからできるのですね
めぐさんは、通なお料理が多く勉強になります

まーみんさん
ありがとうございます。
やさい頑張って採るようにしています。自営業なので、夫婦二人病気になって仕事が出来なくなったらたいへんですから。食で健康を維持しようと毎日頑張っています。家で仕事なので、うどんとか作る時間があるわけです。外のお仕事の方々は大変ですよね。
まーみんさんは、本格的パンやお菓子作りが凄いナといつも感心しています。

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