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今夜は、今月2回目の”アクアパッツァ”

今夜は、今月2度目の”アクアパッツァ”

また、美味しそうなアサリと鯵が買えたので。

             P5307730

 ★あさり、あじ、ほたて、の出汁が本当に堪能できるお鍋です。

         P5307736_2

 きょうは、美味しいだしを吸ってくれる、パンにしました。

 スープは、かぶのポタージュ。

 ラタトゥイユも作りました。

              P5307738

 同じ、ミニトマトなのに、アクアパッツァのミニトマトは、酸味がフレッシュに利いて、

 ラタトゥイユのミニトマトは、凄く甘味が強いので、調理方法でこんなに味が違って

 感じられるのに、ビックリしました。

 イタリアの野菜料理は奥が深いです。

              P5307744

 食後のあまいものは、アメリカンチェリーの煮たものを入れた、チョコパウンドを

 焼きました。

 P5307729 地元、越谷市の広報誌に先日取材を受けた

      いちごの歌についての記事がのっていました。

             P5307728

               BOSSの記事が「広報こしがや」に

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

アクアパッツァ豪華ですっごいおいしそうです
いつもオサレ~
難しそうで作ったことないです。
BOSS有名人ですね

めぐさん
きょうもありがとうございます。
アクアパッツァは、簡単だよ。
アサリの酒蒸しを、お酒を、白ワインに変え、魚を足して、オリーブの実とケイパーとトマトとこしょう、あれば、タイムなどハーブ。それを酒蒸しするだけです。あさりの美味しい旬につくったら美味しいですよ
BOSSのイチゴの歌をブログでも聴けるように、youtubeにアップしてもらいましょう。

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