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今日は、お弁当外で食べたら、楽しそう!

あさから、雲ひとつ無い青空です!

お弁当、外でピクニック気分で楽しそうですね

きょうは、また「わっぱ弁当箱」に詰めるので「鶏の黒コショウ煮弁当」を作りました。

              P4032884

・鶏むね肉とたまねぎ、生しいたけの黒コショウ煮

  INGREDIENTS :

  塩鶏(鶏胸肉300gに小さじ1の塩をすり込みラップをして

  一晩冷蔵庫で寝かせたもの)100gを一口大にきる。

  玉ねぎ 1/4

  生しいたけ 2枚

  酒 大さじ1

  みりん 小さじ1

  醤油 小さじ1

  バター 10g

  黒コショウ 適宜 

     RECIPE :

  1バターを厚手の鍋に中火で溶かし、鶏肉を炒め、玉ねぎをスライスして加え、

  しいたけは4つ切りで加え、炒め合わせなじんだら、酒、みりん、醤油を入れ、

  ふたをして弱火で10分煮る。

  2途中、様子を」見ながら、水分が少なかったら水少々をたす。

  3仕上げに、黒コショウをたっぷりふる。

・菜花のからしあえ

     RECIPE :

  菜花を塩ゆでにし、醤油に和からしをといて和える。

・ゆでたまご

・きゅうりの塩もみ

・たきたてのごはん、ごましお、うめぼし

☆塩鶏は、冷蔵庫で1~5間位持ちます。塩をしておくと、うま味が増し、日にちが経つと

煮たり、焼いたりすると、柔らかく美味しくなるので、わが家は肉を買うと必ず塩をしています

☆豚肉も同様に、塩をして熟成したうま味をまして、つかうと美味しいし保存がききます

 

きょうから、らんくんは7時半に家を出ることになり、私の4時半起きの生活が終わりました。

一時間遅いと随分のんびりできました

だからと言って寝坊は禁物ですが・・・

今日からは、三人であさご飯を食べる事になりました。

   

                 P4032893

けさは、ミニおにぎりでした。

お味噌汁は、昨日の夜の残りに、ねぎをたして、横着しました。

ヨーグルトは可愛い「チチヤスヨーグルト」です。

Dvc00076 ウォーキング途中のしだれ桜が開花し始めましたよ

         青空に映えて美しかったです。

                 Dvc00077

 この花の名前はわかりませんが、美しい景色です。

                   Dvc00078

ウォーキング後半での、川沿いの木蓮がまた素晴らしいのです。

これだから、ウォーキング楽しくて続けられるのです

きょうはやっと、レイクタウンのカルチャースクールの、ヴォイス・トレーニングとゴスペルの

レッスンが再開してBOSSが教えに行くので、私がMINIで送りました。

P2251312 久々のMINI登場・・・

   P4032897 途中、越谷JAの「マルシェ」で越谷野菜

                               をゲット

                              新鮮で美味しいの!

                              きょうは、”越谷いちご”買いました

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

お弁当を作られているのですね。ステキ
自分にはできないと思って
今の季節はウォーキングによさそうですよね。
私もがんばろうかな

めぐさん
はじめまして、わたしのブログに遊びにきてくださり、ありがとうございます。
お弁当作りは、長女が中一になった時から初めて、13年目になります。
わたしの、お弁当は、「キャラ弁」もできないし、見た目に可愛いのもできません・・・ってか、今は19歳の
息子につくる、男子食べざかり弁当ですから、バランス良くが目標です。
ウォーキングは、植物観察や、鳥の歌声や、素敵なお宅のガーデニングを拝見したり
毎日が新しい発見+健康が付いてきますよ
ぜひ、めぐさんも、ご近所を散策されてみてね
これからも、楽しいブログになるように、がんばります。   
                                       chiichanでした。

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