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一週間ぶりの”パン・ケーキ”です!

一週間ぶりの、パン・ケーキの朝食です。

お天気と新聞の天気予報だけど、空模様は”どんとり”ぎみ

今朝は、久しぶりにゆっくり起きたので、のんびり朝食の準備しました。

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わが家のオリジナル・パンケーキ

      INGREDIENTS : 6枚分        

                                                            

      薄力粉 200g

    ベーキングパウダー 小さじ2

    ベーキングソーダー ひとつまみ

    はちみつ 大さじ2

    塩 ひとつまみ

    たまご 1個

    牛乳 200cc

    ヨーグルト 大さじ2

    サラダオイル 大さじ1

             

                 RECIPE :

      

         ★薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

    1ボウルにたまごを割りほぐし、塩、はちみつ、ベーキングソーダーを

    加えて泡立て器でよく混ぜる。牛乳も混ぜ入れる。

    2ふるった粉類を加えて、手早く混ぜ、サラダオイルも混ぜ入れる。

    3フライパンを熱し、1枚目は火加減を調節しながら焼く。弱火と中火の中間位で

    2のたねをお玉に軽く1杯流す。

    4ぷつぷつと小さな穴が2~3個あいて消えずに残ったままになったら、ひっくり返す。

    ここでむらなくきれいな焼き目がついていたら火加減ばっちり。はちみつが多いので、

    若干色は濃い目になります。

    5焼けたらあつあつのうちに急いで食べる。

    ☆メイプル・シロップ、生クリームのホイップ、バナナやいちご・季節のフルーツ。

    ヨーグルトに自家製JAMなどリッチに楽しみましょう。わが家の1押しは、”つぶあん”

    

 もちもちの生地が、おいしいフルーツと一緒に食べるとまるで”ケーキ”

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COFFEEや紅茶をたっぷり入れて、ゆったり音楽を聴きながら頂けば、家でも「ホテル」の

BREAKFAST気分で一日を迎えられます

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けさは、わが家の新入り、ジャンガリアン・ハムスターの「ディヴ」くんを皆で観察

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ハムスターの所有権がいつの間にか、らんくんに奪われ、私がベスト・ショットを撮ろうと、

カメラを向けると「撮影禁止!」とハムスターにフラッシュは良くないと怒られ、触ろうとすると

「まだ、家に来たばっかりだから、そっとして!」と禁止事項はかりで、困る・・・

でも、ほんと・・・しぐさが”可愛いい~”癒される~

                     

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