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風が強くてちょっと肌寒いから”カレーうどん”のお昼です。

午前中まで暖かだったのに、急に曇って風も強い。

なんだか、肌寒くなってきたから、温かいものを・・・

わが家の「カレーうどん」

                P4073150

               冷蔵庫にある食材で

★カレーうどん

   <材料> 2人分

  うどん  2人分(乾麺をゆでても、冷凍でも、お好きな麺を)

  肉 (豚小間でも、鶏肉でも、OK 60g)家は豚小間

  ネギ (長ネギでも、たまねぎでも、OK)家はたまねぎ 1/4

  きのこ、にんじん、ちくわ 適宜(きょう家の冷蔵庫にあったから)

  カレールー 1かけ(お家にあるカレー用のルー、わが家はS&Bこくまろ中辛)

  濃縮つゆ かけつゆの分量2人分

  水溶き片栗粉 適宜

     RECIPE :

  1 うどんを温める用意をしてください。

  2 鍋につゆを強火にかけ、肉、野菜等を入れ煮る。しんなり野菜がして肉に火が

  入ったら、カレールーを入れ味をみる。カレー味が足りなかったらルーをたす。

  3 水溶き片栗粉でとろみを付け、温めたうどんにかけて出来上がり。

               P4073158

♪お蕎麦屋さんのカレーうどんに近い味だと思います。

きょうは、BOSSが近所の中学校の評議委員をしているので、入学式に参列してきました。

最近富に痩せたBOSSは、礼服を着たら「ぶかぶか」

髪もだいぶ伸びて、なんだか「サラリーマン・NEO」の体操のお兄さん風になってた

お祝の紅白まんじゅう頂いてきたので、食後に頂いた

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おめでとうございます。新一年生

もう、うちの子たちは何にもなく~淋しいね・・・

  

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