アスパラガスが美味しい”アスパラガスのカルボナーラ”

輸入もののアスパラガスでも今の季節美味しいです。

たまごと相性がいいでよね。

おひるは「アスパラガスのカルボナーラ」作りました。

　　　　　　　　　

☆アスパラガスのカルボナーラ

　　　＜材料＞　２人分

　　　パスタ　　　　１６０ｇ

　　　アスパラガス　　３本

　　　ベーコン　　　６０ｇ

　　　たまご　　　　１個＋卵黄１個分

　　　生クリーム　　　８０ｃｃ

　　　牛乳　　　　　大さじ１

　　　パルミジャーノ・レッジャーノのすりおろし　　大さじ２

　　　オリーブオイル　　　大さじ２

　　　塩（パスタをゆでる）、黒こしょう　　適宜

　　　＜作り方＞

　　　１　ボウルにたまご、卵黄、生クリーム、牛乳、パルミジャーノ、黒こしょう少々を

　　　　入れ、泡立て器で混ぜる。

　　　２　ベーコンは、1㎝位の棒状にきる。アスパラは斜め切りに切る。

　　　３　パスタを（お吸い物より濃い味に塩を入れ）ゆでるお湯を沸かしたら、まず、

　　　　アスパラガスを１分ゆでひきあげる。次にぱすたを、袋表示より１分早くゆで

　　　　あげる。

　　　４　フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをこんがり炒める。

　　　５　ゆであげたぱすたの水気をきって、４に加えひと混ぜしたら、すぐに火から、

　　　　はずして、１を加え、よくあえる。アスパラガスも加え、器に盛って、黒こしょう

　　　　をたっぷりとかける。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　春色の逸品に仕上がりました

☆昨夜つくった、ちょっと無様な「マンゴーショート」

　　　でも、味は美味しいの・・・

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　おかぁちゃんの味だから・・・「見た目はかんべんしてください」

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　　　　　　　　　　先日植樹した「普賢象桜」つぼみが・・・

・・・・・お知らせ・・・・

　　　・本日はASKにて、「MAD VOICE」の日です。

　　　みなさん、歌う人・聞く人・・・楽しみにおいで下さい。

　　　午前中、BOSSはスタジオに入りっぱなしで、練習してました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・JOURNEYスタッフのchiichanでした。